番茄酱

所属行业：食品

番茄酱含有果肉与细小固形物，其浓缩程度会影响流动和过筛。筛滤应围绕粗纤维、皮籽残留或外来杂物展开，同时保留配方要求的果肉；对较稠酱料，需先确认筛孔与供料方式是否适合实际工况。

物料特征

• 浓缩程度不同，酱体通过筛面的表现也不同。
• 有效果肉与待剔除皮籽残留需要区分。